Découvrezla préparation de la recette "Barres énergétiques végétalienes et sans gluten". Mettez les dattes dans un robot muni d'un hachoir. Mixez jusqu'à obtenir une pâte de dattes.

Barresde céréales. Partagez sur Facebook; Commentez 0. Par Joëlle Dubois Le 11 mars 2009 à 11h00 . Bien manger; Recettes; Recettes sans oeuf; Recettes antioxydant; Note : (0 vote) Infos

Étapesde préparation Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Dans un saladier, versez les céréales, le lait concentré et le miel. Mélangez bien et répartissez la

Barresde céréales sans cuisson Eldorami Préparation : 15 min Ingrédients Pour 16 personnes 175 grammes Flocons d'avoine 100 grammes Pépites de chocolat 100 grammes Amandes

Voilà des barres énergétiques pour des enfants énergiques ! 😉 Le petit plus est qu’ils peuvent très bien les réaliser eux-mêmes de A à Z surtout celles au chocolat puisqu’elles sont sans cuisson ! Ingrédients Barres de céréales au miel avec cuisson 50g de beurre de cacahuètes maison même technique que la purée d’amandes ou de noisettes, ici 75g de miel environ 50g de cacahuètes 50g de flocons d’avoine ou de riz ou de 5 céréales 50g de riz soufflé 50g de pépites de chocolat Barres de céréales au chocolat sans cuisson 50g de beurre de cacahuètes maison même technique que la purée d’amandes ou de noisettes, ici 150g de chocolat noir fondu 50g de cacahuètes 50g de flocons d’avoine ou de riz 50g de riz soufflé 50g de pépites de chocolat Préparation Barres de céréales au miel avec cuisson 1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients flocons d’avoine, cacahuètes, beurre de cacahuètes, riz soufflé, miel. 2. Versez dans un petit moule carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson ou comme je l’ai fait ici, dans le snack party de Tupperware. Si vous utilisez le snack party, il vous servira à mouler les barres avant de les faire cuire. Déposez donc la préparation dans les empreintes, tassez bien et démoulez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 3. Faites cuire 10 minutes dans un four préchauffez à 175°C. Laissez refroidir et durcir environ 2 heures avant de servir. Barres de céréales au chocolat sans cuisson 1. Dans une poêle, faites chauffer les flocons d’avoine quelques minutes pour les rendre croustillants. 2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients flocons d’avoine, cacahuètes, beurre de cacahuètes, riz soufflé et chocolat fondu. 3. Versez dans un petit moule carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson ou comme je l’ai fait ici, dans le snack party de Tupperware. Si vous utilisez le snack party, déposez la préparation dans les empreintes, tassez bien et laissez prendre quelques minutes avant de démouler et de réservez au frais. 4. Réservez 1 à 2h au frais puis découpez en forme de barres. Voilà des barres prêtes à être dévorées par les enfants et…les plus grands ! 😉 Snack party, Tupperware Rêve de gourmandises - 2008 - 2021 - Tous droits réservés. Les textes et photos sont la propriété de Rêve de gourmandises et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, en tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

pourBarres de céréales abricots fraises – sans cuisson au four. 1. Plongez 300 g d’abricots secs dans un bol d’eau bouillante pendant 5 min. 2. Mixez les abricots ramollis avec le miel et l’huile de coco. Ajoutez les flocons d’avoine et mixez à nouveau pour avoir une pâte compacte. Transvasez dans un saladier.

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de barres de céréales sans cuisson, idéales à déguster au goûter ou avant le sport. Elles sont vegan, sans gluten et sans sucre raffinée. Niveau difficulté, il n’y a pas plus simple comme recette ! Pas d’ingrédients frais dans ces barres, vous n’aurez besoin que de graines et autres ingrédients secs qui se conservent dans les placards toute l’année. C’est une recette que vous pouvez donc refaire autant de fois que vous voulez au long des saisons ! Mon chéri et moi adorons ces barres car elles sont très nourrissantes, sans pour autant être lourdes sur l’estomac. Elles sont l’encas parfait avant nos séances de Crossfit ! Psst si vous avez plutôt envie d’un encas à partager, je peux vous proposer une autre recette vegan et sans cuisson… Une tarte chocolat – grenade ! La recette en vidéo 🎬 Je vous écris beaucoup de recettes sur ce blog mais pour celle-ci je me suis dit que j’allais m’amuser un peu et ne pas m’arrêter simplement à l’écriture. 😉 Et oui, j’ai réalisé une vidéo ! J’ai décidé de vous filmer toutes les étapes de cette recette pour que ce soit encore plus facile pour vous si vous souhaitez la réaliser. J’ai l’habitude d’être filmée quand je vais sur le plateau de France 3 faire mes chroniques mais c’est quand même bien différent de se filmer tout seul chez soi et de parler devant la caméra… Alors ne soyez pas trop exigeants ahah, c’est une première ! En tous cas je me suis bien amusée et j’espère que vous pourrez vous rendre compte en vidéo du niveau de facilité de cette recette ! Je n’ai que 2 vidéos sur ma chaîne Youtube pour le moment mais n’hésitez pas à me suivre, j’en mettrai d’autres contenus au cours de l’année ! 😊 Ingrédients Imprimer Une recette simplissime de barres de céréales maison, sans cuisson. Les ingrédients sont sans gluten et vegan, sans sucre raffiné ! Type de plat GoûterCuisine FrançaiseKeyword amandes, coco, dattes, noisettes, pépites de chocolat Temps de préparation 15 minutesTemps de repos 2 heures Portions 12 barres 1 mixeur 150 gr de dattes dénoyautées70 gr de flocons d'avoine50 gr d'amandes50 gr de noisettes35 gr de graines de tournesol1 c. à soupe de graines de pavot25 gr de noix de coco râpée1 c. à café de cannelle moulue20 gr de sarrasin torréfié1 c. à soupe de graines de chia60 gr de purée d'oléagineux beurre de cacahuète ou autres40 gr de pépites de chocolat noir1 pincée de fleur de sel Mixer les dattes au mixeur pour obtenir une pâte voir le rendu sur la vidéo ci-dessus. Si vos dattes sont un peu sèches, vous pouvez les réhydrater en les faisant tremper 1h avant de commencer la dans un saladier tous les ingrédients secs flocons d’avoine, amandes, noisettes, graines de tournesol, noix de coco râpée, sarrasin, graines de chia, graines de pavot, cannelle, chocolat noir et fleur de sel.Ajouter la pâte de dattes puis la purée d’oléagineux. Pour cette dernière vous pouvez prendre celle que vous voulez, personnellement j’ai choisis un mix de beurre de cacahuète et de beurre d’amande. Mélanger le tout à l’aide d’une spatule ou à la main, comme je l’ai fait dans la le mélange dans un moule chemisé de papier sulfurisé puis bien tasser avec la reposer 2 à 3h dans le frigo puis détailler au couteau en 12. Vos barres de céréales maison sont prêtes ! Bon à savoir Ces barres se conservent très longtemps au frigo ! Eh oui, vous pouvez facilement les garder 3 semaines. 👌 encore faut-il qu’il en reste pendant 3 semaines n’est-ce pas ?! Mon conseil mettez-les dans une boîte hermétique que vous rangez au frigo et servez-vous dès que vous en avez envie ! Alors, êtes vous tenter de faire vos barres de céréales maison ? C’est tellement satisfaisant et tellement simple ! N’hésitez pas à m’envoyer vos réalisations et à épingler cette recette sur Pinterest, cela m’aide beaucoup à faire découvrir mon blog. ☺️💗 À bientôt pour un nouvel article !

Laisserrefroidir 30 minutes à 1 heure avant de découper les barres de céréales sans gluten. Pour la couverture, faire fondre le chocolat au bain-marie. Y tremper délicatement le dessus des barres. Laisser refroidir puis stocker dans une boîte hermétique au frais. Conserver une petite semaine.

1Versez dans une casserole le beurre en morceaux, le sirop d’agave et le sucre. Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les flocons d’avoine et le muesli et mélangez. 2 Attendez que le mélange refroidisse

12 Jan Ma recette de barre choco-corn flakes comme un sundy! Préparation 10 min Cuisson 10 min Repos 2 heures Ingrédients pour 4 pers. 6 barres 100 g de corn flakes 100 g de chocolat noir 80 g de miel Matériel Moule à barres en silicone ou emporte-pièces La recette Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, écrasez les cornflakes à la main. Versez le miel bien liquide. Mélangez puis versez dans des moules à barres. Tassez bien et enfournez 10 minutes à 150°C. Laissez refroidir 2 heures. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Démoulez les barres de céréales et trempez le dessous dans le chocolat. Disposez les barres sur une assiette, chocolat vers le haut, le temps que ce dernier fige. Découvrez aussi

AccueilRecettes sucréesBarreBarres de céréales maison healthy Temps de préparation10minNombre de portions4Infos nutrition pour 1 partNombre de calories grammesLipides grammesGlucides grammes Hier soir, j’ai voulu tester une nouvelle recette de barres de céréales maison. Je n’ai pas pris trop de risques, j’ai mis que des choses que j’adore dedans 😍. Je ne sais pas vous, mais je prends vraiment plaisir à préparer mes collations. D’autant plus que je sais ce qu’il y a dedans, que c’est sain & rapide à une version encore plus gourmande, tu peux également faire fondre du chocolat noir par dessus, et mettre au frigo pour que le chocolat des tartes healthy, retrouvez aussi notre pâte brisée healthy sur notre étapes de la préparationMélanger tous les la préparation sur une plaque de papier au four 20 minutes dans un four préchauffé à 180 refroidir et couper des barres.

Préchauffezvotre four à 180°C. Dans un saladier, mixez les bananes (sans leur peau) avec la compote de pomme et le miel. Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Versez cette préparation sur le mélange à la banane et mélangez longuement. Versez dans un plat tapissé de papier sulfurisé, lissez grossièrement à la

Étape 1Dans un saladier, battre légèrement l' 2Ajouter le miel et l'huile, et verser le mélange de céréales par-dessus müesli, cornflakes, flocons d'avoine soufflés.... Étape 3Vous pouvez également, utiliser des raisins secs, des morceaux d'abricots secs, des pépites de chocolat, des cacahuètes et des épices, genre cannelle!Étape 4Mélangez le tout, de préférence avec les mains Ca colle un peu mais le miel sera mieux réparti. Étape 5Si la préparation vous paraît trop gluante, il suffit de rajouter des céréales. Étape 6Et si elle est trop sèche, rajoutez du 7Versez le tout, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou dans des moules à tartelettes, en tassant bien, avec le dos d'une 8Enfournez, pendant 10 à 15 minutes, à 210°C thermostat 7.Étape 9Découpez en barres, dès la sortie du four, et conservez-les dans une boîte hermétique dès que les barres se sont refroidies. Étape 10Vous pouvez les conserver, plus d'1 mois, sans problème!Barres de céréales maison

Déposerdes pistoles ou morceaux de chocolat dans les empreintes vides, mettre le moule quelques instants dans le four pour que le chocolat fonde. Sortir du four, lisser le chocolat dans les empreintes pour que toute la longueur soit recouverte, puis remettre les barres de céréales dessus en appuyant délicatement. Mettre au frigo au moins

barre de céréales, chocolat, riz soufflé, healthyfood, eatclean, fitness, diététique, enfants, goûter, examen, effort, bio, sans sucre raffiné, C'est la période du bac, et des examens en tout genre, j'avais préparé ces barres de céréales ainsi que d'autres cuites au four aux amandes et raisins pour mon amie qui passait son CAP Pâtisserie comme ça elle avait le choix pour reprendre des forces avec gourmandise! Si vous aussi vous voulez soutenir vos proches dans leur examens, ou si vous souhaitez faire vos barres de céréales à votre goût, à moindre coût et avec des produits de qualité, et contrôler vos apports caloriques cette recette est pour vous car en plus elle est rapide! Pour d'autres idées de goûter à emporter mais moins light les chouquettes, des financiers à la pralinoise, des meringues faciles, des cookies aux chunk ou encore du pain d' de céréales au chocolat sans cuisson au four pour 8 barres environ préparation 10 minutes repos 1 h au fraisIngrédients - 150 g de flocons 5 céréales bio, nature avoine, son, blé, orge, riz, seigle- 2 cuillères à soupe de riz blanc type camargue là je n'avais que du thaï j'ai fait avec- 100g de chocolat à pâtisserieOn commence par faire du riz souffléDans une poêle à sec, déposez le riz en l'étalant bien, mettez la poêle à chauffer sur 8 attention ça va très vite 1 minute et c'est subtil pas comme le pop corn chaque grain de riz va bouger il faut avoir la tête au dessus et regarder. Remuez en même temps pour ne pas qu'il se colore trop. Quand la majorité des grains de riz ont bougé, sortir la poêle du feu. Débarrassez les grains de riz dans un les flocons de céréales à torréfier, toujours à sec dans la poêle mais là à feu moyen 5 en remuant régulièrement ils ne doivent pas brûler, mais cela va leur permettre de rester croustillant cela prend 2 / 3 minutes, une agréable odeur se dégage peu avant. Mélangez les au grains de riz soufflésFaites fondre au bain marie le chocolat en morceaux et versez le sur les céréales, mélangez bien. Versez cette préparation, dans des petits moules à muffins en silicone, pour un démoulage facile, en les remplissant à moitié pour des palets de céréales, ou dans des rectangles à entremets pour des barres de céréales plus classiques. Réservez au frais 1 h et vous pouvez les déguster. Attention s'il fait chaud ça fond même emballé dans du céllophane, donc les mettre dans un petit tupperware et prévoir une cuillère, sinon les copies d'exams risquent d'être pleines de chocolat.... Vous pouvez les conserver au frais une semaine dans une boite hermétique. Ces barres de céréales, saines aideront à coup sûre ceux qui les mangeront dans l'effort ou la concentration ;

Préchaufferle four à 180 °C / 350 °F. Saupoudrer les flocons d’avoine sur une plaque. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons soient dorés. Verser les raisins sans pépins ou les canneberges séchées dans un robot

Le gluten est une sorte de protéine que l’on trouve principalement dans des céréales. Les plus connues sont le blé, le seigle, mais de nombreuses autres existent. S’il est bien toléré par la majorité des personnes, parfois, d’autres ont une intolérance, et n’arrive pas à la digérer. Certains symptômes sont assez graves, puisqu’une grosse intolérance au gluten peut provoquer des retards de croissance. L’alimentation doit donc être spécifique, et bien entendu, sans aliment contenant cette protéine. Comment éviter le gluten dans les barres énergétiques ? Pour éviter le gluten dans votre barre de céréales maison, il faut acheter des produits qui contiennent des céréales de substitution. Pour cela, deux solutions s’offrent à vous. Soit vous achetez des produits sans, souvent proposés aux rayons bios, soit vous faites la recette vous-même. Il n’y a pas besoin de dizaines d’ingrédients, ni d’être un fin pâtissier pour préparer ce genre de casse-croûte. Voici ce dont vous avez besoin et quelles sont les étapes pour confectionner de délicieuses barres de céréales énergétiques. Source Quelle est la liste des ingrédients ? Une recette sans gluten ne veut pas dire qu’elle ne sera pas gourmande. Pour confectionner une douzaine de barres, voici les ingrédients dont vous aurez besoin. Miel environ 3 cuillères à soupeFlocon de sarrasin 150 gFlocon de riz ou d’avoine 50 gFarine de sarrasin 30 gNoisettes 60 gSucre roux 1 cuillère à caféHuile au choix 1 cuillère à soupe Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des topping, pour donner du goût ou plus d’énergie. Ne dépassez pas les 50 g au total. Vous pouvez ajouter du chocolat noir, des fruits secs ou confits ainsi qu’un peu de vanille. Après cuisson, vous pouvez également les tremper dans du chocolat et les laisser durcir. Comment préparer des barres de céréales sans gluten ? La préparation de ces gâteaux est très simple, car la cuisson se fait à la poêle. Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, suivez simplement ces quelques étapes avant de déguster vos barres de céréales. Commencez par faire chauffer de l’huile à feu doux, elle doit être chaude sans brûler. Ajoutez d’abord vos flocons de sarrasin, puis de riz ou d’avoine. Aussitôt, incorporez la cannelle. Laissez cuire tout doucement en remuant pendant au moins vingt minutes jusqu’à ce que votre préparation soit croustillante. Ajoutez ensuite votre farine et les toppings si vous souhaitez en mettre. Remuez sans perdre de temps, en gardant le feu à basse température. Si vous avez incorporé des pépites de chocolat, il se peut qu’elles fondent si le feu est trop chaud. Dès que vous avez mélangé grossièrement, ajoutez le miel et éteignez le feu. Il faut ensuite mélanger jusqu’à ce que le miel soit parfaitement incorporé. La dernière étape vise à préparer les biscuits de votre barre. Tant que le mélange est chaud, placez-le dans des moules prévus à cet effet, des moules à muffins ou une plaque en silicone. Pour cette dernière option, il faudra les découper après les avoir fait reposer. Tassez bien pour que les biscuits soient compacts. Une fois que c’est fait, vous pouvez laisser reposer les barres au frais pendant une heure environ puis déguster. Grâce à cette recette, vous n’aurez plus besoin de penser à votre allergie au blé. Source Quelle conservation pour les barres de céréales sans gluten fait maison ? Au niveau de la conservation, sachez que ses barres se tiennent parfaitement si vous les laissez dans une boîte hermétique. Vous devrez tout de même les consommer dans les jours à venir. Non pas qu’elles vont se périmer, mais la texture risque de se ramollir au fil des jours. Vous pouvez également les conserver au frigo s’il fait trop chaud chez vous.

AccueilRecettes Barre de céréales chocolat, compote de pomme. 15min . 20min . Ingrédients. 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté . 50 g de sucre canne ou moscabodo. 4 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d’agave) 275 g de flocons de céréales (flocons d’avoine, de blé) 5 cuillères à soupe de petites pépites de chocolat. Préparation. Préchauffez le four à 190°C

Accueil » Desserts » Chocolat » Barres tendres maison aux pépites de chocolat SANS CUISSON Les meilleures barres tendres maison aux pépites de chocolat SANS CUISSON! Ingrédients 1 tasse et demie 375 ml de flocons d’avoine gruau instantané1 tasse et demie 375 ml de Rice Krispies1/3 de tasse 85 ml de cassonade1/3 de tasse 85 ml de miel3 cuillères à soupe de beurre2 cuillères à soupe de petites pépites de chocolat Préparation Dans un bol, mélanger l’avoine et les Rice un petit chaudron, portez la cassonade, le miel et le beurre à ébullition à feu doux. Faites bouillir pendant environ 2 par dessus les céréales. Bien dans un plat pyrex de 8 x immédiatement les pépites de chocolat et bien presser le refroidir. individuellement dans du papier d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 253 votes source d’autres recettes avec du chocolat Faciles et délicieuses ! Unerecette sans gluten ne veut pas dire qu’elle ne sera pas gourmande. Pour confectionner une douzaine de barres, voici les ingrédients dont vous aurez besoin. Miel (environ 3 cuillères à soupe) Flocon de sarrasin (150 g) Flocon de riz ou d’avoine (50 g) Farine de sarrasin (30 g) Noisettes (60 g) Sucre roux (1 cuillère à café) Huile ^{Pour faire le plein d’énergie lors du petit-déjeuner ou du goûter ou pour combler une envie de sucré sans culpabilité, les barres de céréales sont idéales ! Cette recette, je l’ai réalisé un peu à l’œil » et quelle joie d’avoir obtenu des barres aussi excellentes ! Les meilleures que j’ai faites jusqu’à présent ! Elles sont à la fois moelleuses et croustillantes, goûteuses et délicieuses. De plus, elles sont moins sucrées, moins grasses et moins coûteuses que celles du commerce et on peut les personnaliser selon nos goûts et nos envies, le top ! D RECETTE BARRES DE CÉRÉALES MAISON VEGAN INGRÉDIENTS pour 14 barres – 200 g de flocons d’avoine – 100 g de farine – 50 g de cassonade adaptez le taux de sucre selon vos goûts – Une pincée de sel – 1/2 cuillère à café de cannelle – 80 ml d’huile neutre tournesol, arachide, pépin de raisin ou colza – 120 ml de sirop d’érable ou de sirop d’agave – 100 à 120 g d’un mélange de noix, noisettes, amandes, noix de pécan, noix de cajou.. au choix – 100 à 120 g de pépites de chocolat facultatif MATÉRIELS SPÉCIFIQUES INDISPENSABLES – Moule à mini-cakes ou à financiers en silicone ou bien un moule rectangulaire ou carré recouvert de papier cuisson Préparation Préchauffez le four à 180°C Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, le sel et la cannelle Dans un second récipient, fouettez ensemble l’huile et le sirop d’érable ou le sirop d’agave Rassemblez les deux préparations et mélangez bien Ajoutez les noix hachées ainsi que les pépites de chocolat et mélangez à nouveau pour plus de facilité, mélangez à la main Répartissez l’appareil dans un moule rectangulaire ou carré recouvert de papier cuisson ou bien dans un moule à mini-cakes ou à financiers en silicone et tassez bien la préparation à l’aide du dos d’une cuillère à soupe il faut presser bien fort afin d’éviter que les barres ne s’effritent après cuisson Enfournez pour 15 à 25 minutes de cuisson durée variable selon les fours, surveillez bien jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée Laissez tiédir les barres 10 minutes avant de les démouler des empreintes ou de les couper en rectangles réguliers puis laissez-les refroidir complètement sur une grille. CONSEILS/SUGGESTIONS – Ces barres se conserveront parfaitement plusieurs jours à température ambiante dans une boîte hermétique – Pour des barres encore plus gourmandes, nappez-les de chocolat fondu une fois qu’elles ont complètement refroidi photo ci-dessous – Elles peuvent se personnaliser à l’infini donc varier les plaisirs au gré de vos envies noix de coco, raisins secs, pistaches, cacahuètes, sésames, cranberries, abricots secs… – Si vous souhaitez échanger en toute convivialité autour des recettes du blog et de la pâtisserie végétale de façon générale, je vous invite à rejoindre le groupe Facebook que j’ai créé en cliquant ici. Vous êtes les pour y publier les photos de vos réalisations, vos découvertes, vos idées, vos astuces et poser toutes les questions que vous souhaitez. – Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner perleensucre sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞 INSTAGRAM FACEBOOK PINTEREST TWITTER Vous aimez mes recettes ? Ne ratez pas les prochaines ! Inscrivez-vous Inscrivez votre adresse e-mail ci-dessous pour vous abonner gratuitement à ma newsletter, vous serez ainsi informé de la publication des nouvelles recettes du blog. Version nappage chocolat Version nappage chocolat Version nappage chocolat Imprimer la recette}

Conservezles barres de céréales dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation. Astuces. Pour cette recette de Barres de céréales au chocolat blanc, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les

Renforcer sa santé Alimentation Recettes Barres de céréales faites maison Les barres de céréales faites maison sont un en-cas idéal en cas de petit creux et sont faciles à transporter dans une poche ou une boîte-repas. Les barres sans sucre apportent de l’énergie pour longtemps et sont faciles et rapides à préparer. Tous les parents le savent à peine le petit-déjeuner est-il fini qu’il faut réfléchir à ce qu’on va bien pouvoir donner comme en-cas aux enfants. Des fruits bien sûr, de temps en temps aussi des morceaux de carotte ou de poivron. Mais entre les repas, les enfants ont aussi besoin de quelque chose qui apporte de l’énergie sur une longue période. Les barres de céréales sont parfaites pour amener de la variété au niveau du goût et un bon coup de pouce énergétique. Toutefois, les barres industrielles qu’on trouve dans les supermarchés doivent être consommées avec modération et ne sont souvent pas les bienvenues au jardin d’enfant ou à l’école. Il y a une bonne raison à cela. De nombreuses barres industrielles contiennent beaucoup de sucre ou d’édulcorant ainsi que des graisses hydrogénées comme l’huile de palme. Ce mélange fait augmenter la glycémie sur une courte période, ce qui déclenche ensuite à nouveau la sensation de faim. Les barres de céréales faites maison sont une alternative saine. Ces dernières peuvent contenir du miel, du sirop d’agave ou d’érable, voire pas de sucre du tout. Souvent, le sucre contenu dans les fruits secs suffit. C’est ce qui fait de ces barres des en-cas nutritifs pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Les barres de céréales apportent une énergie durable lorsqu’on fait du sport ou de la randonnée, le tout avec une multitude de saveurs et sans arômes artificiels. La base de presque toutes les recettes de barres de céréales comporte des flocons de céréales, des fruits à coque, des fruits secs et des graines de chia et de lin. Une fois ces aliments en votre possession, plus besoin d’acheter grand-chose. Mais la préparation de barres énergétiques ne vaut la peine pas uniquement pour le porte-monnaie. En se lançant avec une liste d’ingrédients claire, on se rend compte que les barres de céréales sont rapides et faciles à préparer. De plus, elles se gardent au réfrigérateur pendant quatre jours. Voici trois recettes différentes Ingrédients 50g de raisins secs non sulfités 50g de canneberges non sucrées 35g de beurre 2 à 4 cs de miel selon les besoins 150g de flocons d’avoine Facultatif graines de courge, de tournesol, de chia, de sésame ou de lin 1 cs de cannelle Pulpe de vanille Préparation Préchauffer le four à 150°C. Chemiser un moule adapté au four. Mélanger les ingrédients secs et les fruits. Faire fondre à feu doux le miel avec le beurre, la cannelle et la pulpe de vanille et laisser frémir quelques minutes pour que les arômes puissent s’exhaler. Mélanger le tout, transvaser dans le moule et lisser le mélange. Cuire au four à 170°C pendant 10 à 15 minutes. Découper en barres quand la pâte est encore chaude. Ingrédients 350g de séré maigre 150g de flocons d’avoine fins 100g de flocons d’avoine complets 3 œufs 30g de graines de lin 1 cs de miel ou de sirop d’agave 3 dattes Préparation Préchauffer le four à 170°C. Chemiser un moule adapté au four. Mélanger tous les ingrédients et pétrir. Cuire au four à 170°C pendant 15 à 20 minutes. Découper en barres quand la pâte est encore chaude. La plupart des recettes de barres protéinées faites maison contiennent de la protéine de lactosérum ou une alternative végétale. Si vous souhaitez augmenter la teneur en protéine des barres, vous pouvez ajouter une protéine artificielle. Ingrédients 220g de flocons d’avoine 50g d’amarante soufflée céréale sans gluten 100g de fruits à coque amandes, noix de pécan, noix 100g de canneberges 25g de noix de coco en poudre 50g de protéine de chanvre ou d’une autre poudre protéinée végétale 2 cs de graines de lin ou de graines de chia 6 cs d’eau 2 cs d’huile de coco vierge 3 bananes mûres 1 cs de miel ou de sirop d’agave 1 cc de cannelle Une pincée de vanille séchée ou le contenu d’une demi-gousse Une pincée de sel Préparation Faire tremper les graines de lin dans de l’eau pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Hacher grossièrement les fruits à coque et les ajouter aux autres ingrédients secs dans un saladier. Préchauffer le four à 175°C. Graisser un moule avec l’huile de coco ou le chemiser avec du papier de cuisson. Mixer les bananes, l’huile de coco, le miel ou le sirop d’agave, le mélange de graines de lin et la vanille dans un mixeur. Verser le mélange ainsi obtenu sur les ingrédients secs et bien mélanger à l’aide d’une spatule. La mixture ne doit pas être trop liquide. Si c’est le cas, rajouter un peu de flocons d’avoine ou d’amarante jusqu’à obtenir une pâte légèrement compacte. Verser la pâte dans le moule et la répartir pour former une couche d’env. 1,5cm d’épaisseur. Cuire pendant 20 à 25 minutes environ jusqu’à ce que les bords deviennent bruns. Le temps de cuisson dépend du four utilisé. Sortir la préparation du four et laisser refroidir totalement avant de découper les barres. Cela permet à la pâte de durcir encore. Conseils A la place du miel, utiliser du sirop d’agave, du sirop d’érable ou du concentré de jus de poire. Remplacer les raisins secs par d’autres fruits secs selon les goûts. Laisser refroidir les barres avant de les démouler pour éviter qu’elles s’émiettent. Bien presser les barres avant de les enfourner la masse restera bien compacte. Si vous trouvez que les barres s’émiettent trop, ajoutez des fruits secs. Barresde céréales sans cuisson. Testez ces délicieuses barres de céréales ou granola maison, sans cuisson, que vous pourrez emporter avec vous en cours, au travail et même au sport ! Sans sucre, sans lactose et sans gluten, nous vous Que ce soit pour les petites fringales de 10 heures au travail, pour reprendre de l’énergie en entraînement ou pour les goûters des enfants, nous sommes très nombreux à manger des barres de céréales. Les sportifs sont probablement les plus grands consommateurs de ces barres énergétiques comme complément lors de séances de musculation ou bien de course à pied. Cependant, pour la plupart, elles sont chères et pas toujours de très haute qualité. Disons que pour savoir ce que l’on mange et bien manger, il faut y mettre le prix. Alors, pourquoi ne pas prendre quelques minutes pour faire des barres de céréales healthy et énergétiques à la maison ? Faire ses propres barres énergétique pourquoi et comment ? Pourquoi se donner la peine de faire ses propres barres de céréales à la maison alors qu’on peut en trouver dans le commerce ? Simplement parce qu’elles seront de meilleure qualité, et elles sont aussi bien moins chères. Manger des barres de céréales de qualité Parfaites pour les petits creux, les barres de céréales industrielles sont souvent présentées comme des encas sains, healthy et énergétiques. Mais est-ce bien le cas ? Avez-vous déjà consulté la liste des ingrédients en détail ? Le plus souvent, ces barres sont littéralement bourrées de sucre et de matières grasses. Et ce, pour un prix particulièrement élevé ! Parmi les ingrédients qui reviennent souvent dans la composition des barres industrielles, on trouve du sirop de glucose-fructose, des émulsifiants, des arômes, des acidifiants, de l’huile… Et finalement peu de morceaux de fruits et de céréales ! Un comble pour des barres dites de céréales ». Par ailleurs, nous ne savons pas tous décrypter les noms qui sont utilisés pour décrire les ingrédients sur les emballages de ces barres. Bien souvent, on ignore même totalement à quoi cela correspond. En somme, nous achetons des barres à un prix minimum de 12 euros par kilos et ce n’est qu’un minimum ! sans réellement savoir ce que l’on mange. Ainsi, en voulant manger sainement, on se retrouve souvent à consommer des produits riches en sucre et en matières grasses sans même s’en rendre compte. En préparant des barres énergétiques maison, vous savez exactement quels sont les ingrédients utilisés, et on peut en choisir la qualité. Si vous le souhaitez, vous pourrez choisir uniquement des ingrédients biologiques pour confectionner des barres très saines, healthy et très énergétiques ! Vous n’aurez plus de surprise et pourrez réellement maîtriser le contenu de vos repas et de vos encas. Faire des économies Comme nous l’avons évoqué, les barres énergétiques sont souvent très chères, notamment lorsqu’on décide d’en acheter de haute qualité barres biologiques notamment. Le prix minimal des barres se situe le plus souvent autour de 12 euros par kilogramme de produit, et il s’agit ici du prix des marques de distributeur en grande surface. Nous sommes donc loin des barres de céréales biologiques. Ainsi, le prix de ce produit peut grimper de plusieurs euros par kilogramme, sans problème. Et si réaliser ses propres barres revenait moins cher ? Pour les confectionner, vous sélectionnez vos propres ingrédients que vous achetez en gros. Ensuite, vous les utilisez dans de délicieuses recettes pour faire vos propres barres maison. Vous pourrez donc sélectionner des produits de base issus de l’agriculture biologique pour ensuite les utiliser dans les recettes de votre choix. En procédant ainsi, vous choisissez des ingrédients très sains et obtenez des barres de céréales beaucoup moins chères ! Les recettes de barres de céréales maison Voici quelques recettes de barres de céréales healthy à réaliser en quelques minutes. Bien sûr, il en existe des centaines d’autres que vous pourrez aussi réaliser à la maison. Barres de céréales maison aux canneberges Pour cette recette, vous allez pouvoir utiliser uniquement des ingrédients biologiques. Vous saurez exactement quels ingrédients s’y trouvent et vous gardez un contrôle total sur la qualité de vos encas. Pour préparer vos barres maison, vous aurez besoin de vingt minutes de préparation, et de trente minutes de réfrigération. Ainsi, pour cette recette, il vous faudra réunir 200 grammes de flocons d’avoine ; 100 grammes de mélange de pétales d’épeautre, fruits et fibres ; 75 grammes de canneberges ; 65 grammes de mélange de noix ; Six cuillères à soupe de miel liquide ; Trois cuillères à soupe de farine de blé complet ; Quatre cuillères à soupe de sucre brun ; Une cuillère à café de cannelle ; Une cuillère à café de vanille ; Deux cuillères à café d’huile neutre en goût comme celle de sésame, de colza ou de tournesol ; Un zeste de citron. Commencez par chauffer l’huile dans une poêle en sélectionnant un feu doux. Ajoutez les flocons d’avoine, les flocons d’épeautre que vous aurez réduits en morceaux, et la cannelle. À l’aide d’une cuillère en bois, mélangez-le tout durant quinze minutes jusqu’à ce que l’huile ait été complètement absorbée. Vos flocons doivent être croustillants et dorés. Ajoutez ensuite les canneberges, la farine, le sucre, la vanille et le sel. Remuez durant plusieurs minutes. Ensuite, vous pourrez ajouter le zeste de citron et le miel avant d’éteindre le feu. Remuez encore quelques instants de manière à faire fondre les ingrédients avec le miel. Le mélange doit être homogène pour le verser dans un récipient plat. Il vous faudra rendre le mélange compact en aplatissant le tout avec le dos de votre cuillère. Ensuite, laissez-le reposer dans votre réfrigérateur jusqu’à ce qu’il durcisse et soit complètement froid. Enfin, vous allez pouvoir découper vos barres maison ! Une variante ? Sur cette même base, vous pouvez imaginer différentes autres barres de céréales en ajoutant quelques ingrédients comme de la poudre d’amande ou de noix de coco, des pépites de chocolat, des zestes de pamplemousse ou d’orange… Les plus gourmands pourront napper les barres de chocolat noir. Barres de céréales healthy et brûle-graisse Pour cette seconde recette, vous aurez besoin de dix minutes de préparation et de trente-cinq minutes de cuisson. Elle rassemble plusieurs ingrédients connus pour leurs propriétés naturelles de brûleurs de graisse. Il s’agit notamment des graines de lin, qui favorisent la perte de poids, l’élimination des glucides et la diminution du taux de mauvais cholestérol. Ces barres sont idéales pendant un régime ou une période de sèche ! Pour réaliser une dizaine de barres, vous aurez besoin de 250 grammes de flocons d’avoine ; 150 grammes d’amandes concassées ; 80 grammes de graines de lin ; 100 grammes de raisins secs ; 150 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté ; 2 blancs d’œuf ; Une orange. Préchauffez votre four aux thermostats 6 ou 7. Dans un grand bol ou un saladier, mélanger les graines de lin, les flocons d’avoine, les raisins secs et les amandes. Vous devez également découper l’orange pour en extraire 20 centilitres de jus que vous ajouterez au saladier. Ajoutez ensuite vos deux blancs d’œuf ainsi que la compote de pomme avant de bien mélanger. Versez la pâte dans un moule rectangulaire ou carré en prenant soin de bien l’aplatir avec le dos d’une cuillère. Placez le moule dans le four pour une durée de 25 minutes. Une fois la pâte cuite, sortez-la du four et découpez une dizaine de barres régulières, mais ne les démoulez pas encore. Replacez votre moule au four pour dix minutes supplémentaires avant de le ressortir. Laissez la préparation refroidir avant d’en extraire les barres. Pour les conserver, placez-les dans une boîte hermétique ou dans du papier cuisson. Des barres de céréales healthy à la banane Pour un gain d’énergie en plein effort sportif, la banane est idéale. Voici donc une recette de barre healthy à la banane. Pleine de potassium, de magnésium, de calcium et de vitamines, la banane saura parfaitement combler vos petites faims en cour de journée. On trouve dans cette recette des brûleurs de graisse naturels comme les graines de lin et l’avoine. Dix minutes de préparation et vingt-cinq minutes de cuisson suffisent. Pour cette recette, vous aurez besoin de 150 grammes de flocons d’avoine ou d’une autre céréale ; 30 grammes de son d’avoine ; 30 grammes de canneberges sèches ; Une banane et demie mûre ; 30 grammes de graines de lin ; 30 grammes d’amandes concassées. Préchauffez le four aux thermostats 6 ou 7. Dans une assiette, utilisez une fourchette pour écraser votre banane et demie. Dans un saladier, mélangez le son d’avoine, les flocons d’avoine, les amandes, les canneberges et les graines de lin. Ajoutez-y la banane et mélangez le tout. Utilisez un moule rectangulaire ou carré pour y verser la pâte en tassant avec le dos d’une cuillère puis enfournez le moule pour 25 minutes. Un peu après la sortie du four, découpez la pâte en une dizaine de barres régulières, mais ne les démoulez pas encore. Attendez que la préparation ait refroidi pour sortir les barres de votre moule. Pour les conserver, utilisez également une boîte hermétique et du papier cuisson. Barres aux céréales et sirop d’agave pour les sportifs L’huile de noix de coco est une excellente source d’énergie, et le sirop d’agave à la particularité d’avoir un indice glycémique très bas. Ces ingrédients mélangés aux céréales dans une barre énergétique sont parfaits pour accompagner les sportifs. Ici encore, vous pourrez utiliser exclusivement des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Pour cette recette, dix minutes de préparation et vingt minutes de temps de cuisson sont nécessaires. Vous aurez besoin de 170 grammes de flocons d’avoine ; 150 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté ; 100 grammes de sirop d’agave ; 30 grammes d’amandes et de noisettes concassées ; 40 grammes de pépites de chocolat noir. Commencez par préchauffer le four aux thermostats 6 ou 7. Dans une poêle, toaster les noisettes et les amandes. Dorez-les, mais ne les brûlez pas ! Ensuite, dans une casserole, faites chauffer le sirop d’agave avec l’huile de coco. Placez les flocons d’avoine dans un saladier avant d’y déposer l’huile de coco et mélangez bien. Ajoutez les amandes, les noisettes et le chocolat. Continuez de mélanger. Ensuite, choisissez un moule carré ou rectangulaire pour y déposer votre pâte, que vous allez aplatir avec une cuillère. Enfournez le tout durant une vingtaine de minutes avant de ressortir le moule pour découper des barres régulières. Replacez le moule au four pour une dizaine de minutes. Sortez la préparation du four et conservez vos barres dans une boîte hermétique. Ce qu’il faut retenir Ce ne sont ici que quelques idées de recettes… Il en existe des centaines d’autres ! De plus, en réalisant vos barres de céréales maison, vous réaliserez des économies sur la durée, tout en mangeant de meilleurs produits. N’hésitez plus et prenez quelques minutes le dimanche pour faire vos barres de céréales pour toute la semaine. Elles seront aussi parfaites pour le goûter des enfants. Alors, on s’y met quand ? ycBMIw.